导读菠萝蜜属于热带水果，众所周知，这种水果营养价值高，味道甜味，当然也有不少人对菠萝蜜又爱又恨，觉得闻起来臭臭的，但是吃起来
 菠萝蜜属于热带水果，众所周知，这种水果营养价值高，味道甜味，当然也有不少人对菠萝蜜又爱又恨，觉得闻起来臭臭的，但是吃起来却很香。

菠萝蜜成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤凸起，坚硬并且有软刺，果肉一般都是淡黄色的。虽然现在不少菠萝蜜都是剥好的，但是如果我们在逢年过节或者其他时候，想要选择一整个购买，显然从店员口中是没办法判断的，其实判断菠萝蜜的方法很简单。

一、通过气味判断

判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，其次，用手按压几下，如果能压下去，香味有很浓郁，这就表面已经熟了。

二、通过颜色观察

一般成熟的菠萝蜜，从外壳来看，颜色呈现金黄色;而没有熟透的菠萝蜜则是呈现青绿色，这种如果购入了，可以放置几天，等颜色变黄后在剥开食用就好了。

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三、观察外皮

质量好的菠萝蜜，从外皮来看完好无损。外皮上会有较多的小刺，有的也可能带一点点的小黑点，需要注意的一点是，如果这些小黑点比较多甚至出现连接成片的情况，这种就不要购入了，一般都是菠萝蜜坏了导致的。

成熟后的菠萝蜜，表皮的刺是比较软的，刺的末梢可能会出现稍稍的萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。

其实菠萝蜜在选择时，就是想吃个放心，吃个口感，尤其是整个购买，前提肯定是家里人数量够多。如果吃不完，一般可以将果肉剥出来，随后用保鲜膜密封放入冰箱可以保存三天左右是没有问题的。