导读为确保广大消费者饮食安全，阻断受污染水产品流入餐桌，有效预防各类食源性疾病的发生与传播，15日，辽宁省鞍山市岫岩市场局联合岫岩疾控中心对辖区内餐饮服务单位经营的水产品进行核酸检测。共计抽检50个批次，
为确保广大消费者饮食安全，阻断受污染水产品流入餐桌，有效预防各类食源性疾病的发生与传播，15日，辽宁省鞍山市岫岩市场局联合岫岩疾控中心对辖区内餐饮服务单位经营的水产品进行核酸检测。共计抽检50个批次，结果均为阴性。

检查中，监管人员重点查验了各餐饮企业水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件、进货查验记录，供货商的相关信息，避免来自受污染区域的水产品流入市场。组织凯隆大酒店、东盛饭店、福临门私房菜、小屿金厨、健晟星期天等餐饮企业进行核酸检验采样。检测样本包括三文鱼等水产品，后堂使用后的毛巾、砧板、刀具及门把手等涂抹样，以及后堂操作人员咽拭子。经检验以上结果均为阴性。

岫岩市场局还同步开展了秋季餐饮安全风险隐患大排查大整治，监督检查餐饮单位186余家（次），排查消除食品安全隐患145处。召开餐饮示范街区餐饮经营者集中约谈会2期，学校及托幼机构食堂食品安全知识培训会2期，参训人员近300人；积极倡导文明卫生餐饮习惯，印制张贴文明餐桌宣传海报300张，大力推行公勺公筷、拒食野味等行动。（出处：鞍山日报)