导读辣椒现在已经成为了我们家庭当中相当重要的一种蔬菜和调味料，而辣椒对于中国饮食近代的发展也有很大的意义。到现在在我国种植
 
       辣椒现在已经成为了我们家庭当中相当重要的一种蔬菜和调味料，而辣椒对于中国饮食近代的发展也有很大的意义。到现在在我国种植辣椒的地方不少，大规模进行种植的 也不在少数。在河南省的柘城县牛城乡的万亩辣椒种植基地里，这里的辣椒一串串的红的发亮，而村民们则是三五成群的加紧采摘。

在柘城县辣椒产业是这里的主导产业，而牛城乡也瞄准了辣椒产业发展机遇，坚持府主导、农民自愿、政策支持、项目支撑的原则，积极稳妥推进土地流转工作，着力扩大辣椒种植面积，实现了布局区域化、种植规模化这一目标。如今农田里的辣椒逐步进入成熟期，吸引了附近群众前来务工。

牛城乡的种植大户郝广满表示，他现在流转了217亩地区套种西瓜和辣椒，而一亩地的鲜椒产量至少也得3000斤，按照每斤2块钱的价格，辣椒每亩地收入6000元，再算上之前西瓜的收入，一亩地能够收入上万元。

而在进行了土地规模流转之后，牛城乡董庄村村民崔玉荣去到辣椒天进行务工，而且在务工的过程当中还能够和其他的村民拉拉家常。而村民闫桂云在土地流转之后也在辣椒基地务工，一年收入有一万多元。牛城乡的土地流转决了老年人劳力不足的问题，规模化种植，也为她提供了稳定增收的渠道，“

而到现在柘城县的辣椒种植面积已经达到了四十万亩，年产干椒有十五万吨。在现在柘城辣椒市场辐射到全国了，并且出口了20多个国家和地区，年交易量70万吨交易额100亿元，年出口创汇2亿余元，叫响了中国辣椒之都品牌。