导读连日来，大同市市场监管系统执法人员对全市的水产、肉制品质量安全进行大检查，消除食品安全风险隐患，严防病毒输入。目前，大同市食品销售场所和餐饮服务单位均暂停了三文鱼销售和加工食用。这是昨日记者从市市场监

　　连日来，大同市市场监管系统执法人员对全市的水产、肉制品质量安全进行大检查，消除食品安全风险隐患，严防病毒输入。目前，大同市食品销售场所和餐饮服务单位均暂停了三文鱼销售和加工食用。这是昨日记者从市市场监督管理局获悉的。

　　6月16日，市市场监管局下发紧急通知，启动了对全市水产、肉制品质量安全的检查，现已完成对10495户食品经营户的初步排查，对排查中发现的5月30日后从境外和北京相关市场采购水产和肉制品的食品经营户已做好信息登记，并将名单及时移交到了当地疾控中心，由当地疾控中心对环境和食品进行抽样检测。

　　在开展食品安全风险隐患排查的同时，市市场监管局对水产及肉制品开展了监管整治工作再部署，要求深入开展现有线索核查，确保在食品流通环节对相关商品做到来源可控、追溯有源、质量安全、动态管理。

　　检查中发现，大同市食品集中交易市场开办者能够落实食品安全管理责任，对境外、北京相关批发市场入同食品底数信息情况已开展登记。食品销售经营者能够履行食品安全主体责任，对进口产品索取了检验检疫证明文件。餐饮服务提供者和单位食堂能够落实食品安全主体责任和执行相关制度要求，对水产、猪牛羊肉履行了进货查验和索证索票义务。（高雅敏）