导读湖北恩施的富硒小土豆这两天可以说是疯狂刷屏了，这个原本貌不惊人的小土豆走进了更多人的视野当中。湖北恩施实际上从上世纪八
 
       湖北恩施的富硒小土豆这两天可以说是疯狂“刷屏”了，这个原本貌不惊人的小土豆走进了更多人的视野当中。湖北恩施实际上从上世纪八十年代开始就已经被国家农业部选定为“中国南方马铃薯研究中心”，而经过了多年的细心培育和改良，现在的恩施土豆因其优良的品质也已经火出圈了。

恩施种植土豆的历史可以追溯到三百年前，那个时候的土豆对于人们来说不仅是日常的主食，更是救命的粮食。但人们对于恩施土豆的了解还是在这些年。恩施本身就有“世界硒都”的美称，全州95%的土壤是含硒的，53%的土壤富硒，也因此在这片土地种植出来的土豆天然含硒。每100克的土豆当中的硒含量最低也都是能够达到7.5微克以上的，也因此被称为是“恩施硒土豆”。

而恩施土豆产业的发展也改变了很多农户的生活，像是恩施市沙地乡柳池村庙岭孢组，农户陈吉端正在规整自家的田地。陈吉端是村里的贫困户，之前的年收入也是很低的。但是自从种上了富硒土豆之后这一切也发生了变化。陈吉端种植了七亩地的土豆，这一季的土豆收入就达到了四万多元。明显增加的收入也让陈吉端种植土豆的信心大增，他还计划着扩大自己的种植面积。

因为小土豆生活改变了的不仅仅是陈吉端，在落都村，科顺益有机蔬菜种养专业合作社也在抢抓机遇发展“金豆”，基地里的土豆长势良好。

之前合作社的主要种植方向是辣椒，现在合作社开始试种土豆，行情不错也打算日后扩大种植面积。富硒土豆为恩施带来了众多的变化，同时恩施也在加快富硒土豆产业的建设和规划，将富硒小土豆打造成为恩施地域性代表产业。