导读辣椒是我们日常生活当中非常常见的一种调味料，而在中餐当中辣椒用的也是很多的。而虽然辣椒是从美洲大陆飘扬过海而来的物种，
 
       辣椒是我们日常生活当中非常常见的一种调味料，而在中餐当中辣椒用的也是很多的。而虽然辣椒是从美洲大陆飘扬过海而来的物种，但是目前在中国辣椒的种植生产规模也是相当大的，在河北省邯郸市鸡泽县就有万亩红辣椒专业合作社辣椒种植基地。

走到鸡泽县的辣椒种植基地当中成排的辣椒育苗棚内辣椒苗已经破土而出，只需再过一个多月的时间，这批辣椒苗就能够进行移栽了。原本在今年合作社是计划种植辣椒有2000多亩的，虽然因为疫情的影响耽误了一些时间，他们现在正趁着天气好尽快的抓紧生产，保证辣椒按时完成播种和移栽的工作。这两年鸡泽辣椒在市场上很是受到欢迎，不仅皮薄而且肉厚无论是色鲜还是辣度都是很适中的，较为受到消费者的欢迎。而鸡泽辣椒目前也已经成为了鸡泽县的区域公用品牌。

当前在品牌带领之下，鸡泽县的农民已经从注重产量转向称为了注重品质、从供应原料产品转向供应高附加值产品，农业拉长产业链、拓展功能链、提升价值链。

鸡泽县其实是中国辣椒之乡，这里的特产“羊角椒”是国家地理标志认证产品，被列入地理标志产品保护品牌，鸡泽辣椒上榜“河北省十佳农产品区域公用品牌”。截止到目前为止鸡泽县常年种植辣椒的面积已经达到了八万余亩，年产鲜红辣椒十六万余吨，而经由羊角椒所制成的辣椒干、辣椒粉、剁椒、精制辣酱等加工品畅销国内并远销日本、韩国等十几个国家和地区。