导读央视网消息“知味杭州”亚洲美食节的活动之一——“舌尖上的杭州”厨神争霸赛之千岛湖鱼头王争霸赛，在进行了两个多月的比赛之后，昨天下午进行了最终决赛。西湖醋鱼、千岛湖红烧鱼头、宋嫂鱼羹……

央视网消息：“知味杭州”亚洲美食节的活动之一——“舌尖上的杭州”厨神争霸赛之千岛湖鱼头王争霸赛，在进行了两个多月的比赛之后，昨天(5月21日)下午进行了最终决赛。


西湖醋鱼、千岛湖红烧鱼头、宋嫂鱼羹……杭州的美食里总少不了鱼的元素。在亚洲美食节厨神争霸赛上，来自杭州13个区县市的众多选手分为民间组和专业组，以千岛湖的大鱼头作为原料，展开了持续两个多月的比拼。最终，宋建仁和许能和分别夺得了专业组和民间组的冠军，在决赛上，这两位厨师展开了巅峰对决，比赛要求两位选手在50分钟之内，用千岛湖鱼头自由烹饪出一道菜。

一个是家常菜的做法，一个是专业做法，他们两位用鱼头做出的菜风味各异，哪个更能打动现场的专业评委和众多的大众评审呢？

最终来自专业组的厨师宋建仁，凭借一道生态鱼头获得了冠军。亚洲美食节厨艺交流的各项比赛也落下帷幕。