导读回答爆裂玉米是爆米花专用的玉米品种。这种品种的玉米颗粒比较小，子粒几乎全为角来质淀粉，虽然爆裂玉米比普通的玉米小，但是质地坚硬，结构更加紧实，遇高温有较大的膨爆性，因此称为爆裂玉米。

爆米花玉米是什么品种?

回答爆裂玉米是爆米花专用的玉米品种。这种品种的玉米颗粒比较小，子粒几乎全为角来质淀粉，虽然爆裂玉米比普通的玉米小，但是质地坚硬，结构更加紧实，遇高温有较大的膨爆性，因此称为爆裂玉米。