芥菜与儿菜的区别
2020-02-15
发布者:金熙林
导读回答芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。儿菜学名抱子荠,是十字花科芸薹属的一个变种,其形态似甘蓝的抱子甘蓝变种,在粗大茎上形成肥大
回答芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。儿菜:学名抱子荠,是十字花科芸薹属的一个变种,其形态似甘蓝的抱子甘蓝变种,在粗大茎上形成肥大的肉质腋芽为主要食用器官,可以炒食、煮食、凉拌、腌制、泡菜等。
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