导读回答草鱼肉质细嫩、个体较大、肌间刺少。胖头鱼称为鳙鱼，头大且脂肪含量较多、胶质多、纤维短极易破碎。鲶鱼刺少、开胃、易消化，特别适合老人和小孩。

草鱼胖头鱼鲶鱼的区别

回答草鱼：肉质细嫩、个体较大、肌间刺少。胖头鱼：称为鳙鱼，头大且脂肪含量较多、胶质多、纤维短极易破碎。鲶鱼：刺少、开胃、易消化，特别适合老人和小孩。