导读回答受到高温和干旱的影响甜瓜在生长的过程中受到了土壤的温度的影响，导致其根部的吸水能力减弱，当植株无法吸收到足够的水分时其瓜体中就会积累大量的苦味素，因此吃起来就带有苦味。光照不足甜瓜

阎良甜瓜苦是什么原因

回答受到高温和干旱的影响：甜瓜在生长的过程中受到了土壤的温度的影响（地温升高），导致其根部的吸水能力减弱，当植株无法吸收到足够的水分时其瓜体中就会积累大量的苦味素，因此吃起来就带有苦味。光照不足：甜瓜在生长的过程中没有受到足够的光照，或者是遭遇了连续的阴雨天气，因此甜瓜难以存储糖分，所以吃起来比较苦。