导读芸豆和蚕豆的区别芸豆和蚕豆实际上是两种不同的豆类蔬菜。它们在外观、大小、口感以及常见的食用方式上都有所区别。以下是根据提供的搜索结果总结的几点主要区别：观赏差异1.外形上的区别蚕豆通常比芸豆长得更大，形状中间稍扁，两头略大，可以生长得很大。

芸豆和 蚕豆的区别

芸豆和蚕豆实际上是两种不同 的豆类蔬菜。 它们在外观、大小、口感以及常见的食用方式上都有所区别。以下是根据提供的搜索结果总结的几点主要区别：

观赏差异

1. 外形上的区别 蚕豆通常比芸豆长得更大， 形状中间稍扁，两头略大， 可以生长得很大。而芸豆则外形较小，且通常是绿色的。

食用差异

2. 烹饪方式的不同 蚕豆的烹饪方式更为多样， 可以炒菜吃， 可以清蒸，还可以做成小零食。 相比之下， 芸豆最常见的做法是将其与肉丝一起混合炒。

采摘时机

3. 采摘时机的不同 蚕豆一般要在彻底成熟后采摘， 这时的采摘人数最多。 而芸豆则通常在绿的时候就被采摘回家， 此时的芸豆口感更佳。

医学差异

4. 医学上的注意事项 需要注意的是， 蚕豆病主要是由于酶缺陷导致的遗传病， 使用蚕豆或者含蚕豆成分的食物就会发病。而芸豆与蚕豆为截然不同的两类食物， 因此母亲服用不会通过乳汁影响宝宝。

结论

综上所述， 芸豆并不是蚕豆，它们在多个方面都有所区别。 希望这些信息能够帮助您更好地了解这两种豆类的区别。 如果您对某种豆子的具体食用方法或其他相关问题感兴趣，欢迎继续提问。