导读田螺的食性田螺是一种生活在水体中的软体动物，它们的食性主要包括以下几个方面：自然环境中的食物来源田螺的食性相对比较简单，主要以泥土中的微生物和腐殖质以及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食。此外，田螺也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦

田螺的食 性

田螺是一种生活在水体中的软体动物，它们 的食性主要包括以下几个方面：

自然环境中的食物来源

田螺的食性相对比较简单， 主要以泥土中的微生物和腐殖质以及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食。此外， 田螺也喜食人工饲料， 如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。

人工养殖情况下的饲料选择

在人工养殖的情况下， 田螺的饲料来源更加广泛， 包括青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其他动物内脏、下脚料等。养殖过程中还需要注意水质 的维护，确保水质清洁无污染。

田螺的营养价值

田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微 量元素， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 每100克田螺肉中，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、 铁19.8毫克。 同时， 田螺还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素[[2]() ]。

注意事项

尽管田螺营养丰富，但在食用时也需要注意一些食品安全问题。 例如，田螺一般长在水塘里，如果水质不好，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净， 有很多寄生虫。 因此， 吃的时候最好买河螺或者田螺， 水塘里的螺少吃。 买回来后用一个桶放清水把螺养几天， 每天换一次水，让螺把大便排净。 煮螺的时候要把螺煮透煮熟， 杀死寄生虫。 最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟， 容易感染肝吸虫病。

综上所述，田螺的食性和营养成分比较丰富，但在食用时需要注意食品安全问题。