藜蒿是什么
藜蒿的基 本信息
藜蒿，学名为Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.，是一种常见 的蔬菜， 也被称为芦蒿、萎蒿、水蒿等。 它属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、蒿属多年生草本植物。
形态特征
藜蒿的植株具有清香气味， 主根不明显或稍明显，根状茎稍粗、直立或斜向上。 茎少数或单生， 高60～150厘米；叶纸质或薄纸质， 上面绿色， 无毛或近无毛， 背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛。 头状花序多数， 长圆形或宽卵形， 近无梗， 在分枝上排成密穗状花序并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序；瘦果卵形， 略扁；花、果期7～10月。
分布和生长习性
藜蒿原产于中国，分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、 山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南、贵州等地。此外，还分布在蒙古、朝鲜、俄罗 斯西伯利亚及远东地区。 藜蒿喜温暖， 日平均气温12～18℃时生长较快， 日平均气温20℃以上时茎干容易木质化， 秋、冬季地上部分遇重霜枯死。它喜湿润， 属于浅根系植物， 在旱地和浅水中均可正常生长， 最适土壤湿度60～80%， 排水不良时发根少且生长不良。 藜蒿喜肥沃， 对土壤要求不严， 以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土为宜。
经济价值
藜蒿具有极高的食用价值和经济价值。 嫩茎叶可作蔬菜凉拌、炒食， 根状茎可腌渍食用。 此外，中医认为藜蒿除了食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
种植技术
藜蒿的种植技术主要包括整地施肥、条播栽种和田间管理。 种植地块的前茬作物要以非菊科作物为主， 保证一个良好的排灌条件和土壤肥力。 播种时间一般在每年3-4月份，播种方法可以是直播也可以是条播， 行距保持在30cm左右。 田间管理包括及时清除田间的杂草和枯枝落叶，适当松土，施肥浇水等。
地区特色
江西省进贤县的藜蒿是一种特产，有红藜蒿、白藜蒿两种品种。采用保护地栽培， 从9月下旬一直可采收到翌年4月， 亩产可达4000-5000公斤， 不仅产量比露地栽培提高30%， 而且产值可增加64%-158%。 当前进贤县藜蒿栽培面积600亩， 其中大棚栽培面积100亩， 主要分布于架桥镇。
综上所述， 藜蒿是一种多用途的植物， 不仅具有很高的食用价值， 还有一定的药用功效，并且在市场上有一定的经济价值。 同时， 它的种植技术相对简单，适合多种气候条件下的种植。