导读要问鳜鱼花是什么器官，据悉鳜鱼花是鳜鱼身上的幽门盲囊，属于肠的一部分。鳜鱼肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中上品。

要问鳜鱼花是什么器官，据悉鳜鱼花是鳜鱼身上的幽门盲囊，属于肠的一部分。鳜鱼肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中上品。