导读朋友们想知道虹鳟鱼市场前景怎么样?看看小编的总结回答,希望对你有帮助。虹鳟鱼是一种名贵的鱼类,它属于冷水鱼,不但肉质鲜美、营养价值丰富,而且还有很高的养殖价值,我们在重视养殖技术的同时,也要重视它的市

朋友们想知道虹鳟鱼市场前景怎么样?看看小编的总结回答,希望对你有帮助。

虹鳟鱼是一种名贵的鱼类,它属于冷水鱼,不但肉质鲜美、营养价值丰富,而且还有很高的养殖价值,我们在重视养殖技术的同时,也要重视它的市场前景,下面一起来了解一下虹鳟鱼市场前景怎么样。

一、虹鳟鱼养殖价值
虹鳟鱼是一种高蛋白、高脂肪、胆固醇极低的鱼类,因其品质好、营养价值高,有助于健脑、预防心脏血管等疾病,并能有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症,而具有很高的食用价值和保健价值。目前,虹鳟鱼已成为欧美等国家人民的主流水产食品,被中国营养协会评为“向全国人民推荐的最佳健脑食品”。

二、虹鳟鱼养殖前景
1、全球虹鳟鱼年需求量约500万吨,年产量约100万吨。目前,国内虹鳟鱼年需求量约13万吨,而年产量约1万吨,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,预计每年对冷水鱼的需求量会以35%~40%的速度递增。目前供需缺口大,主要依靠进口。因此,从国际国内市场需求来看,虹鳟鱼的发展空间还很大,市场前景非常看好。
2、 虹鳟属冷水性鱼类,适宜生活温度为 12~18℃,最适生长温度 16~18℃,原产于美国,是目前世界各地人工养殖最广泛的经济鱼类之一。虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中,以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食,在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。虹鳟鱼有很发达的胃,肠道短,幽门垂发达。游泳迅速,适宜集约化养殖,单产很高。
3、虹鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥味、无小骨刺、无需刮鳞。蛋白质和脂肪含量高,胆固醇含量几乎等于零。最新研究表明,经常性的食用鲑鳟鱼类有助于保护心脏。鲑鱼含有大量ω -3不饱和脂肪酸。ω-3脂肪酸有增强主动脉血流、降低血脂和抑制血小板形成之功能,可大大降低患病的危险。除了提供鱼肉外,内脏、鱼卵和鱼头等亦可被加工利用。鲑鱼卵是加工鱼耔酱的原料,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂体和磷酸盐,而且味道鲜美,是欧美国家餐桌上的珍品。鲑鱼精巢可制鱼精蛋白,鱼精具有抗氧化功能,可开发为天然氧化剂。鲑鱼头可提取肽,可预防血压上升。虹鳟还具有很高的游钓价值和观赏价值。由于它们大多生活于清澈见底的水体中,并具有优美健硕的流线型体形,吸引了大批鱼类爱好者和垂钓爱好者。据估计,仅在英格兰和威尔士就有 84 万鲑鱼游钓者。此外,虹鳟与其它鲑科鱼类一样,对所生存的水源有非常高的要求,只能在无污染、不浑浊、澄清透明的干净冷水中进行饲育。所以这类鱼被公认为“干净鱼”和绿色环保食品,因此也使人们对它的需求量不断增长。
通过以上的介绍,我们现在知道了虹鳟鱼市场前景怎么样,虹鳟鱼是一种高蛋白、高脂肪、胆固醇极低的鱼类,因其品质好、营养价值高,已成为欧美等国家人民的主流水产食品,我们要重视养殖的市场行情。

养虹鳟鱼赚钱吗

虹鳟鱼是一种冷水鱼,它有很高的食用价值,属于高档食用鱼之一,同时,虹鳟鱼也是一种重要的农业水产养殖项目,我们要重视养殖的效益 ,下面一起来了解一下养虹鳟鱼赚钱吗?

一、养虹鳟鱼赚钱吗
全球虹鳟鱼年需求量约 500万吨,年产量约100万吨。目前,国内虹鳟鱼年需求量约13万吨, 而年产量约1万吨,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断 提高,预计每年对冷水鱼的需求量会以35%~40%的速度递增。
目前供需缺口大,主要依靠进口。因此,从国际国内市场需求来看,虹鳟鱼的发展空间还很大,市场前景非常看好。 虹鳟属冷水性鱼类,适宜生活温度为 12~18℃,最适生长温度 16~18℃,原产于美国,是目前世界各地人工养殖最广泛的经济鱼类之一。虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中,以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食,在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。

二、虹鳟鱼的市场价格
虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类,虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。目前,虹鳟鱼一般价格为虹鳟鱼36元/斤。因地区不同价格也会有所差异。你可以到市场咨询后再购买。
1、北京丰台区新发地农产品批发市场 39.0元/公斤0%
2、北京市通州八里桥农产品中心批发市场 43.0元/公斤0%
3、新疆乌鲁木齐北园春批发市场 33.0元/公斤

三、养虹鳟鱼的成本和利润
虹鳟鱼具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、人工繁殖简便等特点,已成为联合国粮农组织向世界推广的优良四大淡水养殖品种之一,被列为高档鱼。在流水中饲养,每667平方米(1亩)年产鲜鱼3万公斤至3.5万公斤,经济效益显著。积极发展虹鳟鱼人工养殖前景诱人。
2017年北京虹鳟鱼的价格大概在30元一斤,那么一亩虹鳟鱼的价格为:3万公斤~3.5万公斤*2*30元/斤=180万元。

四、养虹鳟鱼注意事项
1、饲料的形状、结构和规格对鱼接受或排斥某种食物十分重要。饲料颗粒大小不仅影响适口性,也影响消化率。因此、选择投喂颗粒饲料的大小要注意适合各生长阶段鱼吞食。鱼很大而饲料过小,鱼不容易摄食而下沉池底;相反,鱼很小投喂的饲料颗粒很大,不利鱼吞食而溶失水中,这样的饲料投喂利用率低。虹鳟饲料中,12克以下的鱼苗鱼种,根据其个体大小可选择0.3~2.2毫米颗粒料投喂;12~60克的鱼种可分别选择2.2~3.2毫米粒径、长度3。4毫米的颗粒料投喂;60~195克的个体可分别选择3.5~4.5毫米粒径、长度4~5毫米颗粒料投喂;195克以上个体,投喂粒径5毫米、长度6~8毫米的颗粒料。
2、水中溶氧量的高低,对鱼的摄食、摄食后消化吸收及鱼的生长都有很大影响。水中溶氧量低,鱼食欲差,摄食后饲料消化吸收率低,生长速度慢,饲料系数高。虹鳟在溶氧9毫克/升以上时,代谢旺盛,生长良好,饲料利用率高。低于5毫克/升时,呼吸频率加快。低于4.3毫克/升时,出现浮头,不摄食。因此,投喂时应注意水中溶氧量的变化,水中溶氧低,鱼浮头,不要投喂,待水中溶氧改变后再投喂。虹鳟喂养中,缺氧一般发生在串联的后部鱼池中,应注意后部鱼池的放养密度,应较前面鱼池密度适当小些。另外,应及时排污,保持良好的水质。
3、要注意水温变化。虹鳟生存水温0—25℃,最适生长D水温16~18℃,低于8℃或高于20℃,食欲减退,生长缓D慢,超过24℃即停止摄食。在实际生产??,有条件的地D方,高温季节抽井水降温,冬季引温泉水升温,使池水温度D保持在16~18℃,能大大提高虹鳟的增肉率和饲料的利用率。
4、种内行为限制虹鳟的摄食。规格和侵袭性对摄食的不利影响常见于虹鳟养殖场。养殖群体中攻击性强的鱼(一D般是大鱼)会影响小鱼的食欲或摄食,从而影响其生长。只D有大鱼吃饱了散开后,小鱼才能摄食。增加投喂次数或使饲r均匀地散开有助于小鱼摄食。另外,虹鳟鱼种因生长参差不齐,一月筛选一次,选出不同规格,分别投喂,以利其生长,提高饲料利用率。
5、日投喂量要适宜。投饲量过低,鱼处于半饥饿状态,生长发育缓慢;投饲量过高,不但饲料利用率低,还会败坏水质,滋生病害。适宜的投饲量是鱼最快生长速度和最高的饲料转化效率的保证。日投喂量以投饲率表示,即以饲料干重占摄食鱼的体重百分比(%)计算投喂。饲料的质量不同、鱼的生长阶段不同、水温不同,投饲率是不同的。虹鳟稚鱼颗粒料蛋白质含量为45%时,在水温14℃时以3.7%计算投喂,16℃时以4.3%计算投喂;成鱼阶段颗粒料蛋白质含量为40%时,14℃时以1.8%计算投喂,16℃时以2.1%计算投喂,可以满足虹鳟正常生长的营养需要。
6、虹鳟养殖中,其体重会增加,根据增重情况,适时调整投喂量。鱼种阶段每月进行3次测重,调整3次投喂量;成鱼阶段每隔15天调整1次投喂量。投喂要定时,投喂次数要适宜。
7、定时投喂能使鱼每天保持一定次数的饱食,其生长、同化效率和饲料转化率都会保持较高的水平。投喂次数过多,造成消化不完全,降低饲料利用率;投喂次数过少,每次投喂量必然很大,饲料损失严重。饲料营养价值高可适当少些,营养价值低可适当多些。水温、溶氧高时,可适当多些,反之则少或停止投喂。虹鳟鱼苗阶段日投喂4~3次,鱼种阶段3~2次,成鱼和亲鱼2次。日投喂2次,最好在上午9~10时,下午16~17时;日没喂3次,在上午8~9时,中午12~13时,下午17~18时;日投喂4次,可在8~18时之间,均匀设置4次投喂。
8、投喂时要注意投饲速度,要耐心细致,注意方法。投喂时,每次投词应一点一点地按一定频率把饲料投人水中,切勿把饲料一次投到水中,这样会造成饲料溶失。对虹鳟研究发现了投喂开始时摄食量大,之后迅速减少至停食的情况。所以,虹鳟每次投喂的持续时间不宜过长或过短,过长饲料会沉入水底散失,饲料利用率低;过短大部分鱼尚未达八成饱。虹鳟每次投饲持续时间应为15~20分钟。发霉变质的饲料不要投喂。
通过以上的介绍,我们现在知道了养虹鳟鱼赚钱吗,虹鳟鱼对水质的要求比较高,因此食用虹鳟鱼不用担心肉质会存在污染,这也是虹鳟鱼在追求健康、安全的现在走俏的原因之一,需要我们重视养殖的技术和管理。

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