导读花椒在中餐当中运用相当普遍是十分重要的调味料品，也因此市场对于花椒的需求量也是不小的，自然种植花椒的人也不少。花椒在冬
 
       花椒在中餐当中运用相当普遍是十分重要的调味料品，也因此市场对于花椒的需求量也是不小的，自然种植花椒的人也不少。花椒在冬春季冻害较为频繁发生，而因为部分农户的预防技术较为落后，从而致使大面积花椒受冻，严重影响到了花椒产业的发展。那么究竟花椒冻害有哪些的成因呢？我们有应该如何去预防呢？

1、冻害成因在越冬期间或者春季嫩梢期间，因为极端天气引起气温骤降，树体全部或者局部温度降至冰点以下，引起作物的伤害，因为细胞间隙结冰抑制引起花椒组织死亡。而花椒冻害主要分为两大类，一是越冬期间，因为急剧降温或持续低温引起的冻害，这种冻害主要表现在树体、枝干以及根系，其中以枝干冻害危害最大；另一种就是秋冬或冬春季节交替时，因为剧烈降温引起的霜冻，主要危害枝干、花序和根系，冬末春初遭遇冷空气侵袭，往往会造成花椒减产或者绝收。

2、冬季冻害预防措施首先在建园是要选择抗冻能力强的品种，同时根据当地极端天气，选择土壤肥沃、坡势较缓、向阳背风的田块。在花椒采收后和生长后期及时施肥，控制氮肥施用量，增施磷钾肥，做好病虫害防治，增强树势。在越冬前可以采取树盘培土、树干涂白、树干包草、喷施保温剂等方法防寒保温。

3、春季寒流预防措施在春季寒流来临前，需要采取应急预防措施，提高椒园气温，使得花椒易受冻害的部位处于受害临界温度上而避免冻害。可以采用树干包扎、灌水或喷水、熏烟等方法防冻，在越冬前用稻草或作物秸秆对花椒幼树进行包扎保暖防寒；灌水应该在霜冻前2-3天，通过灌水改变土壤含水量，调节树体近地面气温变化，减轻树体和花器因为气温剧烈变化而引起的冻害程度；在椒园内熏烟能提高气温1-2度，但是要注意不要燃起明火。

4、补救措施在花椒方式冻害后应该及时采取措施补救，尤其是在树干出现冻害时，要及时灌水或者喷施生长调节剂，保证前期肥水充足，确保树势恢复。对于受冻的枝稍，在萌芽前后可以剪除枯死部位，修剪后伤口涂抹保护剂，减少水分蒸腾，防止病虫害侵袭，增强树体抗逆性。

以上是花椒冻害成因及预防措施介绍，花椒冻害容易对花椒产量造成严重影响，因此对于这种情况一定要多加关注。